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2008年8月10日 (日)

藤沢の梨

藤沢は、梨やぶどうの生産地でもあります。

そろそろ、あちこちの直売所で販売が始まりました。

Dsc08387 今回は、「筑水」という種類を初めて購入してみました。

農園のかた曰く、「割と新種で、小ぶりなので、生産量は少ないと思うよ。」とのこと。

私が今まで知っていた種類は、幸水、豊水、二十世紀、新高、長十郎くらいでしょうか・・・。

確かに小ぶりですが、とってもジューシーで、爽やかな甘み。

ネットで少し調べてみると、梨の系統図を発見。う~ん、奥が深い。

系統図で、多くかけ合せているものほど、新種なんだそうです。なるほど、逆かと思ってました。生産者のかたがたも、日々研究を重ねているのでしょうね。

他にも食べたことがない品種があったので、試してみたいと思いました。

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