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2008年9月 3日 (水)

焼き鮭しいたけねぎソースのっけ

焼き鮭は、しばしばウチの食卓に登場します。

先日は、こんな感じにしてみました。

Dsc08465 細かく刻んだ椎茸とねぎを炒めて、お醤油とみりんで味を整えてソース代わりにしました。

みりんを加えると、鮭の塩辛さが少しマイルドになるかも。

刻むものも調味料も、お好みで何でもオーケーですよね。

皆さんは、焼き鮭はどうやって召し上がっているのでしょうか?

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