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2008年10月23日 (木)

葉山 ボンジュール

Dsc08790_2 ちょっと久し振りな「ボンジュール」さん。

新作と書いてあったものを中心に選んでみました。

Nec_0058 ショコラオレ

ミルクの生地にチョコを折り込んだパン。

小ぶりですが、チョコが沢山入っています。

Nec_0056 塩小豆のデニッシュ

塩あずきによって、甘いだけのパンではなくなっています。

Nec_0055 天然酵母よもぎブレッド

パンを近づけると、よもぎの香りが漂ってきます。

Nec_0057 枝豆のリュスティック

なんだか今回は、お豆パンが多くなってしまいました。

Nec_0054 葉山ブレッド 山型

やはり、ボンジュールでのはずせないアイテムはこちら。

私なりの、美味しいパン屋さんの定義のひとつは・・・。

翌日も翌々日も、食パンの状態がなるべく変わらないところ。

多少変わってしまうのは当たり前ですが、その幅がなるべく狭いことです。

もちろん、湿度や、保存状態によっても違ってくるとは思いますけれども。

・・・なんて語ってみました。

理屈はともかく、やっぱりボンジュールのパンは、ホッとする美味しさです。

【ボンジュール】 三浦郡葉山町堀内745-1 046-875-0855

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