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2008年10月28日 (火)

マリアージュ・ドゥ・ファリーヌ 甘いパン編

なかなか行く機会に恵まれなかった「マリアージュ・ドゥ・ファリーヌ」

念願かなって行くことが出来ました。少し前になってしまいましたが、レポートしたいと思います。

Dsc08831 お店の外に、テーブルと椅子があったので、さっそく友人ふたりと私の3人で試食会。

Dsc08835_2

クロワッサン オ ザマンド

圧巻のフォルムですね~!!

これでもか、とばかりにアーモンドが。

中に、クレームパティシエールが入っています。上にクレームダマンドをかけて焼いてあります。

Dsc08838 ニダベイユ

はちみつの香りのアーモンドをブリオッシュ生地に乗せて焼いたものです。

Dsc08842 鳴門金時と黒ゴマのスコーン

はちみつと、はったい粉が隠し味。

ほろほろとした食感です。

Dsc08839

Nec_0085 アリコ ジャポネ

うぐいす豆がたっぷり。こちらも、はったい粉がまぶしてあります。

私は、このパンが気に入りました。

※ちなみに、「はったい粉」とは、裸麦を焙煎し、粉末にしたものだそうです。別名:麦こがし、香煎(こうせん)とも言うそうです。

 

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コメント

美味しそうなパンですね~
特にクロワッサンオザマンドがパリパリザクザクと行った感じで美味そうです・・・
パン好きにはたまりません。

投稿: puunya | 2008年10月28日 (火) 22時40分

puunyaさん
このクロワッサンオザマンド、美味しかったです~。
あと、「キリワッサン アナナス」という、クリームチーズとパイナップルのジャムを使ったクロワッサンもありました。
私、クロワッサン大好きなんです。
美味しそうなクロワッサンを見つけたら、即トレイに乗せます。

投稿: horiko | 2008年10月28日 (火) 23時36分

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