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2009年1月

2009年1月31日 (土)

マフィン焼きました♪

美味しいお菓子大好きな割には・・・

自分ではあまり作りません(汗)

マフィンを焼いてみたのですが。

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何だか、マフィンかスコーンかカップケーキなのか???

よく分からない感じになってしまいました。

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手前はジャム入り。奥はメープル味。

味はまあまあだったので、良しとしますか。

もっと練習します・・・。

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2009年1月30日 (金)

中村屋海老名で塩ラーメン☆

ずっと行ってみたかった「中村屋 海老名」さんに初訪。

海老名サティの駐車場の建物の1階にあります。

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平日のお昼ちょっと前。

店の外には列はなく、中で10人ほどが待っていました。

メニューを見ながら食券を買いつつ、待つこと15分くらいかな?

席に着くことができました。

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私は、シンプル~に「らーめん 塩」

麺は細ストレート。

あっさりとしたスープ。

あぶり焼豚もとろける柔らかさ。

あじ玉も美味しい!

人気があるのが分かる気がしました。

バランスの関係上、大盛は扱っていないのですね。う~ん、なるほど・・・。

また行って、今度は違うラーメンを食べたいと思いました。

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2009年1月29日 (木)

beでお食事

話が新宿になったり、渋谷になったりしますが・・・

新宿伊勢丹の食品コーナーをぶらぶらしていたら、小腹が空いてしまい。

「be」で軽くお食事をすることにしました。

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オマールのロワイヤル 栗と海老(パン・ドリンクつき)

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栗と海老とセロリ。一瞬どんな取り合わせだろう?と思ったけれど、食べると納得。

別添えのソースをかけていただきます。

海老が、ものすごく良い香りを放っています。

思ったよりあっさりとして、美味しかったです。

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パンは、4~5種類の中から選べます。(イートイン用は決まっているので、その中から選びます。その他のパンが食べたいときは、テイクアウトします。)

左:パン アラ フルールドセル

ほんのり塩味。

右:リヴレ

個性的な形が印象的です。

こちらの店に来ると、かなりの確率でリヴレを買ってしまいます。

お行儀悪いかしら・・・と思いつつ、めくって食べてしまいました(笑)

テイクアウトの、パンやお惣菜も、すごーく美味しそうでした。

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2009年1月28日 (水)

シニフィアン・シニフィエのお楽しみパンセット@東急東横

東急東横のスイーツコレクションに「シニフィアン・シニフィエ」さんが出店していました。

そこで、お楽しみ袋を発見。

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内容はこちら。ちなみにお値段は、税込で\1,050,-でした。

一番うしろはカンパーニュ

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クロマメ

黒豆がぎっしり!今回の中で、私はこのパンが1番気に入りました。

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フィグ・エ・フィグ

オーガニックの黒いちじくと、トルコ産の白いちじくを使用。

これまた、いちじくがたっぷり。

Dsc09446_2 グ・ドートンヌ

かぼちゃの種、ひまわりの種etcがはいっています。

普段、こんな小さいサイズでは買えないと思うので、ちょっとずつ色々食べたい私にはぴったりでした。

どれも食べ応えのあるパンばかり。

今度は世田谷のお店に行きたいです。

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2009年1月27日 (火)

ビーズコレクション@新宿伊勢丹

サロン・デュ・ショコラをあとにして、同時開催の「ビーズコレクション」へ向かいました。

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阪本敬子先生のブースへ。

この左側のネックレスが広告に載っていて、可愛いなと思っていました。

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でも、実際色々な展示品を見ると、目移りしてしまい・・・

この写真の、一番右の作品のキットを購入しました。

めがねどめ、という技法が難しそうで・・・と先生に話すと、とても丁寧に優しくレクチャーしてくださいました。

先生、ありがとうございました♪ 頑張って作ります!

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2009年1月26日 (月)

ビゴのガレット・デ・ロワ各種@東急東横

新宿伊勢丹と同じ日に、はしごしたのが渋谷東急東横店のイベント。

「SHIBUYA Sweets Collection2009」です。

スイーツ好きさんには、よだれが出たまま止まらないのでは・・(ちょっと表現が汚くて失礼いたしました)というラインナップ。

普段、あまり首都圏では買うことができないお店も出店していたりします。

デザートイベントも盛りだくさんです。

元デフェールの、安食シェフのクレープもいただけますよ。

購入してきたお菓子は、また後日紹介しますね。

会場内に設置してあるテーブルで、スイーツ大好き!!な方々とシェアしたのがこちら。

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ビゴの店のガレット・デ・ロワのアレンジバージョンいろいろです☆

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キャラメルオランジュ

奥はフリュイルージュ

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ピスターシュグリオット

どれもサクサクで、美味しい~。

私は、キャラメルオランジュが特に印象に残りました。

アレンジバージョンが、こんなにあるなんてすごいな、と思いました。

まだ他にも種類がありましたよ。

あと特筆すべきは東急百貨店限定オリジナルショコラ2009

人気パティシエによるコラボレーションBOXなのです。

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↑こちらは、ケークショコラ2009

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↑こちらは、マカロンショコラ2009

他に、チョコレート菓子の詰め合わせ、シュクレショコラ2009があります。

ご紹介するのが遅くなってしまったのですが、こちらのイベントは1月28日までです。

興味のあるかたは、これまたお早めに~♪

※ケークショコラ2009と、シュクレショコラ2009は2月1日~14日まで、フードショーで販売するそうです。バレンタインの贈り物にぴったりですね。

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2009年1月25日 (日)

サロンデュショコラのショコラバー♪

新宿伊勢丹のショコラの祭典「サロン・デュ・ショコラ」に行ってまいりました~。

イートインスペースで、選べる3粒+飲み物のセットをオーダー。

友人と2人だったので、計6粒。

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左上から

フランク・ケストナー(フランス・ロレーヌ) 「サンフラワー」

 ひまわりの種のプラリネ。ざくざくとした食感で、香ばしい。

パティスリー・キュプレー(フランス・ストラスブール) 「オリエンタル」

 ライチのガナッシュ。ライチの風味が引き立つショコラ。日本人の浅見シェフがパティシエとして腕をふるうお店です。

オーバーバイス(ルクセンブルグ) 「フルーツシトロン」

 レモンのガナッシュ。見た目も美しいですね。

フランク・フレッソン(フランス・メッス) 「オータム」

 クリのガナッシュ。小~さいモンブランを食べているかのよう。

アンリ・ルルー(フランス・キブロン) 「シュゼット」

 くるみのプラリネをダークチョコでコーティング。

グイド・ゴビーノ(イタリア) 「クレミーニ・ブラック」

 高品質のヘーゼルナッツと、ビターなカカオを使った味わい深い1品。

私は、フランク・ケストナーと、オーバーバイスが特に気に入りました。

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こちらは、アンリ・ルルーさんのブースでいただいた「グラス・オ・C.B.S.」。塩を効かせたアイスです。

ルルーさんの塩スイーツ、塩加減が絶妙で、ほんと大好きです。

初めてルルーさんの塩キャラメルを食べたときは、本当に感動しました。

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ピエール マルコリーニ氏のコーナーには、エクレアがありました。

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コンフィチュールの妖精、メゾン・フェルベールさんのブース内にあったディスプレイ。

美しくてうっとり。

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こちらは、「パティスリー・サダハル・アオキ」

マカロンをチョコでコーティングした「ショコロン」が話題になっていますね。

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ファブリス・ジロット氏の作品

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こちらはフランク・フレッソン氏のオブジェ。

マカロンの盆栽です。う~ん斬新。

新宿伊勢丹のサロン・デュ・ショコラは、1月26日までです。

行こうと思っていらっしゃるかたは、お早めに~♪

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2009年1月21日 (水)

RF1のサラダ

茅ヶ崎ラスカの中に、「RF1」さんがあります。

いつも、いろどりが綺麗で、サラダづくりの参考になるので、「じ~っ」と見てしまいます。

先日、美味しそうだな~と思って買ってみたのがこちら。

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紅心大根と釜揚げしらすのサラダ

柚子胡椒ドレッシングがついていました。

自分では、なかなか思いつかないレシピだな、と思いました。

ドレッシングなしでも、釜揚げしらすの塩分で、ほんのりとした塩気があります。

ポン酢系のドレッシングでも合うかな?と思います。

もうすぐ、春野菜を使ったサラダも美味しい季節ですね。

茅ヶ崎ラスカさんの情報はこちらから→☆☆☆

RF1さんの情報はこちらから→☆☆☆

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2009年1月18日 (日)

葉山 ブレドール

葉山 「ブレドール」さんに行きました。

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青い屋根の可愛らしいパン屋さん。一部対面式です。パンの種類も多め。

販売ブースの横に、イートインスペースもあります。

Dsc09360 食パンは角食をオーダー。

外側のみみの部分が、しっかりとしています。

Dsc09357 プチヨーグルトライブレッド

Dsc09358 モーンデニッシュ

Dsc09355 ガーリックトースト

Dsc09356 パンドジェーヌ(大)和三盆

これ、美味しかったです。

ほかに、アーモンド味と、ドライフルーツ味がありました。

リンツァートルテなどもあり、お菓子好きな私には嬉しい限り。

こちらのおすすめは、りんごのピザ。見た目からして、「食べて~」と言わんばかりです。

【ブレドール】 葉山町一色657-1 046-875-4548

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2009年1月16日 (金)

いただきものいろいろ♪

年末年始にかけて、色々といただきものをしたので、ご紹介したいと思います。

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satieの生チョコ。久しぶりだな~。

一粒で、幸せな気分になりますね。

Dsc09345 いまや行列必至の「花畑牧場生キャラメル」。

ありがとうございます!

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Dsc09319 こちら「御門屋」さんの揚まんじゅう。

『揚げ』にこだわるお店ですね。

私、こちらのお店初めて知りました。

薄いあんドーナツのような印象です。

Dsc09280 こちら「コウノトリ育むお米」

兵庫県但馬産のこしひかりです。

野生復帰するコウノトリが住みやすい環境づくりの一環として、作られているお米だそうです。

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美味しくて感動したのが、こちらの辛子明太子。

博多の料亭、「稚加榮」 (ちかえ)さんのものです。

私は、あまり辛すぎる明太子が苦手なのですが、こちらは程よい辛味で、ご飯に本当によく合いました。

御進物にしても、喜ばれると思います☆

私も、贈り物上手になりたいな・・。

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

新宿伊勢丹さんから

「サロン・デュ・ショコラ」バレンタインのカタログが届きました。

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熟読して、予習してから行きたいと思います。

1月19日午前10時から、一部の商品について、WEB予約とTEL予約が出来るそうです。

新宿伊勢丹のサロン・デュ・ショコラについては、こちらからどうぞ→☆☆☆

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2009年1月15日 (木)

カラヘオ もとまちユニオン鎌倉店

昨年リニューアルしたという、もとまちユニオン鎌倉店の中に、「カラヘオ」さんが入っていました。(伺ったのは昨年の年末です)

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Dsc09286 こちらのパン達を購入しました。

Dsc09287 コーンマヨバター

コーン&マヨって、切っても切れない組み合わせですね。

ダンナさまは、こういうの好きです。

Dsc09288 プチメロンパン

カラヘオさんといえば!

メロンパンですね。

こちらは、少し小さめプチメロンパンです。

Dsc09289 ティーハニー

紅茶の良い香りが。

Dsc09290 シュガーバターレーズン

軽くトーストして食べたら、一層美味しかったです。

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

以下は私の好きなドトール情報です。

ケーキ

イチゴムースのタルト

・ホワイトチョコのふわふわケーキ ストロベリーソース

が登場していました。苺の季節ですね~。ケーキの写真はこちら→☆☆☆

カルツォーネ

彩り野菜

チキンとキノコ

カンパーニュ

ローストチキンとかぼちゃサラダ

10品目のバランスサラダ

でした。

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2009年1月12日 (月)

辻堂 プルクワ

パン友からのお誘いでプルクワさんへ。

この冬から、『スープセット』が始まっていました。

Dsc09341 さっそく頼んでみました。

Dsc09336 内容は

スープ(日替わり)

 今回は、キャベツやウインナーetc.が入った、あっさり味の、具だくさんのスープでした。

パン3種(日替わりで、選ぶことが出来ます。)

 私は、バナナベーグル&レトロバケット&ラムレーズン

 友人は、セーグルノアレザンレトロバケットごまのイングリッシュマフィン

バター&杏ジャム(ジャムもリンゴor杏から選べました)

スープで身体も暖まったし、パンもジャムも美味しくて大満足。お値段もお手頃で嬉しい限り。

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Img_0023_2 購入したパンは・・・

苺のデニッシュ(期間限定)

チョコレートのデニッシュにカスタード。

チョコがほろにがで、大人味です。

Dsc09340 ブリオッシュマカロン(チョコレート)

中はブリオッシュで、まわりがマカロン。表面はねっちりした食感です。

抹茶味と、ベリー味もありました。

Img_0022_2 ゆずのベーグル

噛みしめると、あとから柚子のかおりと味が際立ってきます。

Img_0019 バナーヌ

今回も甘めなパンが多くなってしまいました。

それにしても、プルクワさんは、パンの種類が多いので、まだまだ食べたいパンがいっぱいです。

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2009年1月 8日 (木)

小田急藤沢店 京の老舗めぐり

新聞と一緒に入ってきた広告。

小田急百貨店藤沢店 「京の老舗めぐり」

う~ん、楽しそうだ、行ってみよう~。

ということで、行ってまいりました。

Dsc09327 まず、こちらは「七條甘春堂」さんの和菓子。

左下が「水仙」、右下が「松の雪」です。

まだお正月の和な気分が続いている私。

上は花びら餅です。

そのほかにも

あずきどうふ 京豆水(あっさり味の羊羹のような感じ)

干支菓子 丑

お題菓子 芽生

わらびもち

京あぶりもち やすらい

などなどがありました。

私が気になったのは

和モンブラン

です。栗ようかんの中に、くりきんとんや、マロングラッセまではいっているという、栗好きのかたは悶絶してしまいそうなお菓子。

Dsc09326 こちらは「京煎堂」さんの創作生菓子。

まだ開けていなくてごめんなさい。

左の「御縁の桜」は、塩漬けの桜の葉を練りこんだ緑色の生地に八重桜の花びらが散りばめてあります。

その生地の間に、小倉つぶあんと求肥が挟んであるお菓子です。

右の「菜宝楽 れんこん」は、中がくりあんです。

ほかにもお味があって

青じそ、茶の葉、木の芽→中は小倉あん

人参、三つば、黒糖→ゆずあん

胡麻みそ→くりあん

です。

同じ生地であんが挟まっていないおせんべいや、「まめあわせ」という京せんべいも、色々な味がありましたよ。

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Dsc09334_2 イノダコーヒといえば、コーヒーをお求めになるかたが多いと思いますが、私は チーズケーキを。

ふわふわとぎっちりの中間ぐらいです。

甘さ控えめで美味しかったです。

ケテルベーカリーというのは、イノダコーヒのケーキ・デザート部門の総称だそうです。

ほかには

ラムロック

アップルパイ

フォンダンショコラ

アルトハイデル

コーヒーマーブル

などがありました。

ケーキの写真は、こちらからどうぞ→☆☆☆

Dsc09323_2 Dsc09324_2

大安で千枚漬を買い・・・

包装紙が可愛かったです。

Dsc09322 京とうふ藤野で、にがり味とうふ

京あげを買い・・・

まだまだ買いたかったけど、きりがないので我慢しました。

そのほか気になったのは

まざあぐうすロールケーキetc.

京絵巻総本舗みたらしだんご

とり松ばらずし

下鴨福助鯖姿寿司

それと、1/10~12まで、出町ふたば「豆餅」がやってくるそうです。

1回食べてみたいよう。※午後2時30分より整理券配布、午後3時からの販売だそうです。

「京の老舗めぐり」は1月13日まで開催しているそうです。

ちなみに、さいか屋藤沢店では、「全国有名駅弁とうまいもの会」が同じく1月13日まで開催されているそうです。はしごしても楽しそうですね!! 森のいかめし食べたい・・・。

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2009年1月 6日 (火)

辻堂 Boulangerie Chez FaFa

最近、名前をよく聞く「Boulangerie Chez FaFa」(ブランジュリ シェ ファファ)に行って来ました。

オーナーシェフの、ボネル・ファブリス氏はフランス出身。

奥様が日本人ということもあり、来日して日本でパン屋さんをはじめたそう。

Dsc09277 ブール1/2

Dsc09273 クロワッサン

外はパリっと、中はふわふわ。

Dsc09274 パンオレザン

Dsc09276 ル フリュイチェ

Dsc09278 ケーキ グランメアー

シェフの「スゴクオイシイヨ~」の言葉に誘われて選んだのがこちら。

ノルマンディの菓子だそうです。

中に入っているのは、固形はちみつ。香りと味のアクセントになっています。

カステラのような、マフィンのような。

他にも気になるパンがありました。

暖かい雰囲気のお店。

また行こうと思います。

【ブランジュリ シェ ファファ】 藤沢市辻堂4-6-18 0466-34-0141

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2009年1月 5日 (月)

鎌倉 豊島屋 その2

豊島屋さんの和菓子を引き続きご紹介します。

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こちらは「年星」(ねんそう)

お正月のお菓子です。

十二支を図案化したものが上にのっています。

その下は、羊羹としぐれです。

自分の干支の部分を探して食べたりするのも楽しいですよね。

Dsc09314 こちらは「段葛」(だんかずら)

玄米粉と大島羹を使用した菓子だそうです。

外側はややしっとりめの落雁のような食感。

ほろほろとしています。

正座して、いただきたくなるお菓子です。美味しいお茶とともに。

※段葛とは・・・

鶴岡八幡宮の、二の鳥居~三の鳥居にかけての、道路の中央にある小高い参道のこと。

源頼朝公が、政子夫人の平産祈禱のために築きあげさせたもの、と伝えられているそうです。

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2009年1月 1日 (木)

鎌倉 豊島屋

Dsc09296 新年明けましておめでとうございます。

本年も、どうぞよろしくお願いいたします。

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Dsc09293 こちらは、豊島屋本店で購入してきた「慶び」という菓子。

新年にぴったりと思いました。

梅餡・黄味餡・ゆず餡入りです。

日持ちは翌日までです。

私は、ゆず餡が美味しいと思いました。

Dsc09285 こちらは「年輪」

今の時期のその他の上生菓子

友白髪

万両

延寿

常盤

がありました。どれも美しかったです。

※本店限定の鳩グッズにルーズリーフが仲間入りしていました。

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