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2009年3月15日 (日)

GAMAのもちふわフォカッチャ☆

私の大好きなパンの本「Bakery book」(柴田書店)。

最近vol.3が発売になりました。

その本にも載っている、「窯GAMA」さん。

まきさんのブログや、puunyaさんのブログや、皆さんのブログで拝見して、ずっと行きたいと思っていました。

やっと行くことができました~。

Dsc09636_2

外の看板を撮らせてもらいました。

Dsc09637 Dsc09638

中にはいります。

なんだか落ち着く雰囲気。

そして、お持ち帰りしてきたパンはこちら↓

Img_0333

フォカッチャ ローズマリーとスペインの塩

 道産小麦=春よ恋と、ドルチェという粉を合わせていて、スペイン産のオーガニックオリーブ油と、岩塩を使っているそうです。

もちふわですが、もちもちすぎず、ふわふわすぎず。

お塩とローズマリーが効いています。

お塩は、かなりハッキリ感じるのですが、不思議としょっぱすぎるとは感じません。

バランスを計算されているのでしょうね。

Img_0334

オーガニック 干しあんずベーグル

 オーガニックの材料を色々使っていて、こだわりが感じられます。

Img_0335

カシューナッツ・干しあんず・オレンジピールのカンパーニュ

 こちらは量り売りです。

今回は買わなかったのですが、大~きな食パンも次回は食べてみたいと思います。

そして、いつかパンランチも行きたいです。

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コメント

happy02リンクありがとうございます♪
GAMAさんのパンは生地に甘みがあるので
塩気の利いたモノがいっそう合うんですよね。
フォカッチャだけはイートインが多いなあ。
お店で温め直してくれるカリもちのフォカッチャ、
たまらなく美味しいんですよ♪ ガサツなので、
テイクアウトしたフォカッチャが潰れていることが
多いから、っていうのもありますが(笑)

投稿: まき | 2009年3月16日 (月) 21時47分

リンクありがとうございます。
やっぱりGAMAパンは美味いですよね。
すっかりはまってしまってます。
食パンも是非!
焦げたところがまた美味いんだなぁ・・・
今のところGAMAランチが夢です。

投稿: puunya | 2009年3月16日 (月) 23時16分

まきさん
食べてみて、皆さんがリピート買いするのが
分かる気がしました。

近いうちにイートイン出来たら
いいな~と思っております。

投稿: horiko | 2009年3月16日 (月) 23時58分

puunyaさん
やっと行かれました~。
嬉しかったです。

puunyaさんおすすめのフォカッチャ
ローズマリーとスペインの塩を
食べましたよ♪
他のも全部気になります。
また行かなくては!

投稿: horiko | 2009年3月17日 (火) 00時03分

初めまして(^^)
GAMAさんにいかれたんですね♪
今や湘南ブロガーさん達の御用達のパン屋さん。
最近は記事としてアップはしてませんが、
私もファンで横浜から月に1〜2回通っています。

みなさんフォカッチャにハマっているようですが、
私はココの田舎パンとベーグルが好きなんですよね♪

是非、次回は店内でパンランチも召し上がってみて下さい。
こちらも美味しいですよ(^^)

投稿: hide | 2009年3月17日 (火) 14時20分

hideさん
はじめまして!
遊びに来てくれて、とっても
嬉しいです。

田舎パン、今度見つけたら
食べてみます。楽しみです♪
ベーグル食べました。
素朴な感じで美味しかったですよ~。
ランチ、皆さんに勧められて
いるので、絶対行かなくちゃ。

hideさんのブログにも、
遊びに行きますね。
これからもよろしくお願いします。

※TBありがとうございました。

投稿: horiko | 2009年3月17日 (火) 20時40分

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