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2009年8月

2009年8月31日 (月)

ベーコンとねぎのパン@然庵

この夏、然庵で見かけた、パスタやパン達。

「パンはもうすぐ終了かも・・・」と聞いて、それは食べてみなくてはっ!と思い選んでみました。

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ベーコンとねぎのパン

パンは、パンというよりナンみたいな感じです。

上には、ベーコンとねぎが。ん?ほんのり甘いな?と思ったら、長ネギと玉ねぎが両方使ってあるんですね~。私は、お料理する時、両方を一緒に使うという発想がなかったんです。けれども、一緒に食べても合いますね☆

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紅茶のクッキー

お初にお目にかかりました。さくほろクッキーです♪

白桃とアメリカンチェリーのジャムなどもあって、気になっています。

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もうすぐ秋のケーキも出てきそうなので、また来ますね~。

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2009年8月29日 (土)

ルルーさんの塩キャラメルアイス☆

以前、新宿伊勢丹の「サロン・デュ・ショコラ」という催しの時にいただいた、アンリ・ルルーさんの塩キャラメルアイス☆

美味しかったので、また食べたいと思っていました。

すると、お友達が買ってきてくれました~。

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しかも3種類。やったぁ!

Img_1094 グラスC.B.S.(セー・ベー・エス)

ルルーさんの代名詞ともいえる塩キャラメルをふんだんに使ったアイス。ナッツが香ばしく、甘じょっぱさが後をひきます。

Img_1093_2 ソルベ ディアブルローズ

春夏限定のキャラメル「ディアブルローズ」の味わいをソルベで。バナナ・フランボワーズ・パッションフルーツの、それぞれの味が、お互いを引き立て合っています。

Img_1092 ソルベ カカオ

かなり濃厚です。苦みを感じる大人のソルベ。

これを食べたら、またルルーさんのキャラメルが食べたくなってきました♪

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2009年8月28日 (金)

藤沢 能登山の塩ラーメン

能登山さんに初訪問。

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Img_1080_2 私、なんだか外見のイメージで、「濃厚こってりどうだ~まいったか~」 みたいなラーメンだとばっかり思っていたんですよ。

そうしたら、確かに濃厚なのもあるみたいなんですけど、鶏がらや豚骨、動物性の脂肪を使わずにスープを作っているとのこと。

カロリーも、かなり抑えてあるそうです。

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どれにしようかな?と選んだのはこちら。

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塩~正義のあっさり 塩燻製らーめん(ダシ入り玉子<薄口醤油>のせ)

具材もシンプル。確かにあっさりです。麺はやや中太ストレートといった感じでしょうか。

このダシ入り玉子が名物(?)らしく、中に注射器でダシをチュー~っと注入しているらしいのです。濃口醤油と薄口醤油の2種。

「玉子は、一口でお召し上がりください」との店員さんの言葉どおりに一口でパクッ。

口の中で、ダシがじゅわっと。チャーシューも柔らかかったです。

個性的だから、好みが分かれるかも。

いたるところに、こだわりが感じられるお店でした。

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2009年8月27日 (木)

藤沢 味覚の園井上

藤沢近辺は、梨や葡萄りんご、柿の生産地として知られています。

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このようなリーフレットもありまして、60件近くの生産者が載っています。

今回は、長後にあります「味覚の園 井上」さんで購入。

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お店はこんな感じです。

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すぐ近くに畑がありまして、自分で収穫することも出来るようです。

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こちらは幸水。10日ほど前に買いました。こちらは、8月中旬が一番食べごろみたいです。さっぱりとしたお味。

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そんでもってこちらは豊水。8月下旬~9月上旬が一番出回るようです。

梨は大きさ・品種などによりますが、1Kgで650円~750円ぐらいでした。(1Kgは4個くらい)

藤沢生まれの葡萄、藤稔も、もうそろそろ終わりのようです。

ほんの短い販売期間の前後に、長い期間かけて、大切に育てられている果物たち。

生産者のかたがたに感謝しつついただきました♪

生産者のかたも、「皆さんが心待ちにしてくださるから、頑張れるのですよ」とおっしゃっていました。

季節を感じられる食べ物って良いですよね~☆

【味覚の園 井上】 藤沢市長後485 0466-46-5251

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2009年8月26日 (水)

ソルレヴァンテの焼き菓子2種

必ずや近いうちに行きたいと思っている「ソルレヴァンテ」さん。

そんな思いを知ってか知らずか、お友だちが、焼き菓子をプレゼントしてくれました☆

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左:ストレーザ

右:ナポレターニ

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ストレーザのほうは、ほろほろ感がすごいです。

ほろほろ系のお菓子、かなり好きなんですよね~。

ナポレターニのほうは、中味がぎっしり!レーズンとナッツ類が合います。水飴を使っているからか、ちょっぴりネチっとした感じもあります。

やっぱりお店に行かないとな♪

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2009年8月25日 (火)

新宿 GROM&リーフテラス

前から1度来てみたかった新宿マルイ本館1階「GROM」さん。

やはり行列が。でも、ジェラートなので、そんなに長くは待たされません。

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さんざん迷ったあげくに、店名と同じ「GROM」「コーヒー」味にしました。

GROMは、カスタードベースで、中にピエモンテ産ビスケットと、コロンビア産チョコチップが入っています。食感が楽しい。グアテマラ産コーヒーはほど良い苦みがあり美味しいです。

SOLD OUTのものが結構あり、ピスタチオが食べてみたかったので、次回リベンジです。

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

そして今回は、もうひとつ目的が。

新宿マルイ本館8階にあるリーフテラスで、青山フラワーマーケットさんのフラワーレッスンを受講しました。

花あそびレッスンという、初心者もOKのレッスンです。

キッチンブーケと、ダイニングブーケの2つをつくりました。

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左:キッチンブーケ

◆羽毛ケイトウ(キャッスルピンク) ◆青りんご ◆アフリカンブルーバジル ◆マルバルスカス

右:ダイニングブーケ

◆バラ(ジャンヌダルク) ◆ヒマワリ(サマーサンリッチパイン45) ◆りんどう(パステルブルー) ◆ドラセナ(カプチーノ) ◆ポリシャス ◆ベアグラス ◆ヒロハマウンテンミント

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上手ではないんですけど(汗)

先生も優しくて、とっても楽しかったです。

また行こうと思います。

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2009年8月24日 (月)

新宿 ル・プチメック

ついに行ってきました!

リニューアルした新宿マルイ本館

乙女(?)心をくすぐるお店がいっぱい!

でも、やはり私は、ふらふら~と「ル・プチメック」さんに吸い込まれていくのでした。

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栗と柚子のセーグル

栗と柚子って合いますね!と再確認した1品。

柚子の香りがたまりません。

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クロワッサン

外側はパリっと、中はふんわ~り。

層が美しいです。

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トルデュ・ノワ・ド・ココ・フランボワーズ

名前、少々長めです(笑)

クロワッサン生地にフランボワーズジャムとココナッツ。

フランボワーズとココナッツも、これまた合いますね!

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プチサンド スモークサーモンとクリームチーズ

サンドイッチ類もいろいろ充実しています。

私が可愛いな、っと思ったのが、プチサンドシリーズ。

8種類くらいあって、整列してるとすごく可愛いんです☆

あと、パン・オ・セーグルも買いました。

瓶入りのプリンも販売してました。

私が聞いていた前評判どおり、良いお店です。もう少し涼しくなったら、また行きたいです。

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2009年8月22日 (土)

藤沢 フレンド

以前から存在は知っていたんですけれども、まだ行ったことがなかった「フレンド」さん。

寒川の「もら~る」さんの姉妹店と聞き、それは行かなければなりません。

場所は、藤沢の中でも北側、ライフタウンの、湘南とうきゅうさんの近くです。

もら~るさん同様、知る人ぞ知るという感じですね。両店とも、地元のかたに人気のようです。

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ウオルナッツロジーネン

こちらお店のオススメ。レーズンとくるみを練りこみ、シナモンペーストを巻き込んだパン。

白神こだま酵母使用です。シナモンたっぷり入ってます。

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オニオンツナロール

焼きたては、また格別。

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フレンチトースト(おもて)

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フレンチトースト(うら)

裏面が、なんか美味しそうじゃないですか?

こちらは、このお店の名物ブレッド(ラウンド食パン)を、フレンチトーストにしたものと思われます。

ブレッドも、チョコ・キャラメル・メープル・マンゴープリン・はちみつレモンなどありました。

ダジャレ好きな私は、今度は「ごパン」「ど田舎ンパーニュ」を買ってみようと思いましたよ。

ほっとする味のパン達です。

いつも午後にはパンが少なくなってますので、お早目がオススメです。

【フレンド】 藤沢市遠藤701-6-101 0466-88-5716

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2009年8月21日 (金)

水ようかんを食べまくりの会☆  ~その2~

その1から続きます。

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左:鼓月「水羊羹 抹茶」

右:鼓月「くずたま 桜葉」

下:仙太郎「丹波みくまり 抹茶」

黒っぽい羊羹だけではなく、他の色合いのものも。

くずたまは、くずの中に、桜葉あんをくるんだもの。見た目も美しいですね。

鼓月さんといえば、私は千寿せんべいも好きです♪

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左:鶴屋吉信「笹の露 小倉」

右:鶴屋吉信「笹の露 白小豆」

こちらも、見た目からして涼しげで綺麗。手が込んでいますよね~。思ったよりも甘めでした。

このほかに、鼓月さんの「京むらさき」「涼かちん」もいただきました。

いっぺんに食べ比べると、別々に食べたときには分からなかった、新たな発見があって楽しいです。

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最後に、くずたまのアップを1枚・・・。

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2009年8月17日 (月)

水ようかんを食べまくりの会☆  ~その1~

食べ比べが好きなお友達と「何の食べ比べしようか?」と相談。

今回は、水ようかんに決定!

多分、めったにない機会だと思われます(笑)

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こちらが、全体のラインナップ♪

今回は、デパ地下で集めた品々。

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上:ふるや古賀音庵「和三羹」

左:三英堂「柚子の音」

右:とらや「水羊羹 和三盆糖」

ふるや古賀音庵さんは、よくお団子を買っています。こちらは、軽い口当たりの水羊羹です。

三英堂さんは、松江の老舗和菓子店。こちらは、もっちりとした食感で、柚子の果肉が入っています。甘いです。

とらやさんは、徳島産の和三盆糖を使用しているそうです。

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仙太郎 水ようかん(生)つぶ&こし

こちらは、生菓子です。

餡を使ったお菓子は、ほとんどつぶ餡が好きなのですが、この水ようかんに関しては、こしのほうが好みでした。

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上:たねや「本生水ようかん」

左:とらや「水羊羹 黒砂糖」

右:三英堂「あかねどうふ」

たねやさんの水ようかんは、ネットで見て、惹かれて選びました。すごーく柔らかくて、小豆をすりつぶしたような舌触りです。

とらやさんは、さすが、とらやといえば黒砂糖!という感じです。黒砂糖のうまみが、羊羹に合います。

三英堂さんは、くず粉が入っていて、ぷるぷるしています。私は好みです。

その2に続きます・・・。

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2009年8月15日 (土)

茅ヶ崎 ガトーリリピュット

お店の存在は知っていて、いつも店の前を車で通っていたんです。

が、寄ったことがなかった「ガトーリリピュット」さんに初訪問☆

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お店に入ると、お菓子を焼く良い香りが・・・。

こちらのお店、「焼菓子とタルトのお店」と銘打つだけあって、タルトの種類がたくさん!

ロールケーキなど、他のケーキ類もありますよ。

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ちょっと季節を先取り?しまして、栗のタルトにしてみました。

渋皮付きの栗と、シロップ漬けの栗と、2色の栗です。

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スティックケーキ(キャロット)と、クッキーココ

スティックケーキは、7~8種類くらいお味がありました。

人参は、比較的珍しいし、身体にも良さそうと思って選びました。

人参の味は、あまり感じませんでしたよ。

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オーナッツショコラアナナスケーキ

パイナップルのお菓子、最近食べてなかったな。

パイナップルといえば、夏のイメージですよね?と思い選んでみました。

こちらのお店、丁寧にお菓子を作られている印象を受けました。

余談ですが、最近(いやブログを始めた時から)お菓子やらパンやらを選ぶとき、どうしてもブログに載せることを意識してしまうんですよね~(笑)

見た目のバランスとか。自分的にはこっちなんだけど、horiko的にはあっちかな?とか。

こんなところに行ったから載せてみました~というより、載せたいから行く!みたいな時もあったりして。まぁ、どっちでもいいか。みなさんは、どうなんでしょうかね・・・。独り言でした。

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2009年8月14日 (金)

ハンバーグディナー@オークラ海老名

新聞と一緒に、はいってきた広告。

オークラフロンティアホテル海老名NEWS。

鮨食べ放題!とかスイーツブッフェ!!とかビアガーデン!とか色々載っていたんですけれども。

今回目をひいたのは・・・

米沢牛プレミアムハンバーグディナー☆

しかも、ホテルのディナーにしては¥2,625,-(サービス料別)とお手頃な価格♪

さっそく行ってまいりました。

場所は、ホテル内のカフェ&レストラン「アルエット」さん。

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サーモンのサラダ仕立て

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かぶのスープ&パン

スープは、あっさりしていて、美味し☆

パンかライスを選べます。

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そしてこちらがハンバーグ

私たちはやらなかったのですが、目の前でシェフが焼いてくれるサービスもありますよ~。

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こちらはデザート。(+315円で注文出来ます。)

レモンのシャーベット・ガトーショコラ・バナナケーキ

最後にコーヒーがつきます。

つかず離れずのサービスも心地よく、満足のディナーでした。

ランチもいろいろあるので、また来たいと思いました。

※こちらのメニューは、2009年8月1日~31日までの限定です。

※お店は混んでいる時もあるので、予約するのがベターのようですよ。

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2009年8月13日 (木)

浜松 うなぎ家曳舟のうなぎ白焼

嬉しい頂き物が届きました~☆

浜松 うなぎ家 曳舟さんのうなぎの白焼で~す!

こちらのうなぎ、初めて食べました。

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うほほっ♪

うなぎの白焼、大好き。

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半分は白焼のままで。

半分は、付属のたれをつけて焼きました。

脂ののり具合が絶妙でした。脂がしつこくないんです。

たれがまた、うなぎと合ってました。

ごちそうさまでした。元気出ました!

【うなぎ家 曳舟】 浜松市北区細江町気賀172-2 053-523-1211

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2009年8月12日 (水)

パティスリーRのお菓子をお取り寄せ♪

最近、パティスリーRのお菓子を食べる機会が続いています♪

お願いしていた、焼き菓子の詰め合わせが届きました~(嬉)

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こちらは、箱入りの焼き菓子の詰め合わせです。

「ご自宅用でしたら、簡易箱にして、その分お菓子を増やしますよ」というれいこさんからのメールをいただきました。

「是非是非おねがいしますっ!!」とお返事しました。

いただくメールも、いつも優しい心遣いがあふれていて、ますますファンになってしまいましたよ。

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ちなみにこちらは、お友達にあげた、袋入りのほうです。

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ストライプクッキー

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イチゴミルクのパウンド

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上から

オレンジカステラ・チョコサンドクッキー・ココナツクッキー

全部で12種類ほど入っていました。

どれも大好きだけど、私は特に塩キャラメルパウンドがお気に入りです☆

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2009年8月11日 (火)

あけみちゃんちの桃2009☆

また今年も食べることが出来ました~!!

何をかと言うと、「あけみちゃんちの桃」です。

ホント美味しいんです。

山梨に行ったかたに、お願いして買ってきてもらいました。

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ん?昨年と箱が違うような・・・。

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相変わらずジューシーで美味しかったです♪

野辺山のびっくり市で購入することが出来ますよ。

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2009年8月10日 (月)

寒川 もら~る

sawasawa-andcoさんの記事で知った、寒川の「もら~る」さん。

ふわふわパンが美味しいお店です。

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オレンジブレッド

円筒形のパンです。色々なお味があります。

お店のかたがカットしてくださいました。

ふわっふわで、どんどん食べられます。

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夏みかんデニッシュ

ちょっぴり甘めかな・・。

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黒糖ブレッド

期間限定と書いてありました。

沖縄産の黒糖を使用しているそうです。

ハード系のパンはあまりないですけど、ほっとする味のパンがあるお店です。惣菜パンがいろいろあり、食パンも数種ありますよ☆

【パン工房 もら~る】 高座郡寒川町小谷1-1-12 0467-75-8390

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2009年8月 8日 (土)

お誕生日に然庵のタルト☆

先日、主人の誕生日でしたので、然庵さんでタルトを買ってきました。

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フルーツカクテルという名前のタルト♪

相変わらずフルーツてんこ盛りで嬉しい限りです。

タルト部分も分厚くて、食べ応えがあります。

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こちらは、最近然庵さんで見かける、自家製リュバーブジャムをのせたフレンチトースト

然庵さんらしい、優しい味のフレンチトーストです☆

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そしてこちらは、こっこちゃん

レモンの風味香るクッキーです。

かわいいので、食べるのがもったいないけど、でも食べる(笑)

一体、誰が一番喜んでいるんだか、分からない感じに・・汗

美味しかったから、いいですよね!?

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2009年8月 4日 (火)

レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ ~その2~

前回の記事の続きです。レ・クレアシヨン・ド・ナリサでのランチです。

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「おとぎ話」

こちらは小さなデザート。

スミレのパンナコッタと、シロップがはいったイチゴ。

ずっと眺めていたい美しさです。

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「トロピカル・カクテル」 ~ピニャコラータ~

こちらはメインのデザート。

低温の液体窒素で固めたピニャコラータのメレンゲに、マンゴーソース、パイナップル、タピオカなどをあわせたもの。

メレンゲは、まるでアイスのよう。

ソースの酸味が、今の季節にぴったりです。

Img_0962_2 ミニャルディーズ~小菓子~と名付けられた可愛らしいお菓子の数々。これをいただくのが、とっても楽しみだったのです。

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とてもちっちゃなマカロン

1つ1つ、お味が違います。

3~4人で1箱くらいでした。

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ほおずきトマト

トマトと掛け合わせた、食用のホオズキ。

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テーブルに置いてあるお菓子以外にも、ワゴンで運ばれてきて、好きなものをお皿に乗せていただけます。

下の写真の左側、ショコラローズが良い香りで、とても美味しかったです☆

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ラベンダーのクレームブリュレ

かなり濃厚です。

気になるスイーツを、全部いただけるかなぁ?と思っていたのですが、心配無用でした(笑)

デザートを特に楽しみにしている私にとっては、こんなに沢山のお菓子をいただけて、至福のひとときでした。

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2009年8月 3日 (月)

レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ ~その1~

憧れの「レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ」へ。

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ひとりひとりの席の前に、このようなガラスのプレートが用意されています。

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この日のランチのメニュー。期待が高まります。

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こちらは、お店のオリジナルのシャンパンだそうです。

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まずはこちら、ラディッシュ

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これ、何だと思いますか~?

正解は・・・

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パンにつけるバターなんです。

ブロッコリースプラウトと、乾燥させた黒オリーブの下に無塩バターが入っているのです。

混ぜていただくと美味。

しかも、パンの一部はシニフィアン・シニフィエのものなんです。

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続いては、ホワイトアスパラガスの冷たいスープ

アスパラだけではなく、いろいろな食材がはいっています。

ちなみに、まだメニューの一番上にたどりついていません(笑)

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こちらが、「夏の畑」

40種類以上の食材を使っているそうです。

綺麗ですよね~☆

食べるのがもったいなかったです。

でももちろん完食。

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「潮干狩り」

函館産のアンコウ・春菊・ロメインレタスなどを使った1品。

スープには、あさりの旨みが感じられます。

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「グリーン・ベッド」

越後のもち豚です。

豚のエキスに八角などを加えたソースと、イギリス産マルドンの塩が添えられていました。

お肉は柔らかく、たっぷり添えられた芽キャベツも美味しかったです。

まだまだ続きますが、このあとは、その2でお伝えします。

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2009年8月 1日 (土)

倉敷味工房の「塩ぽんず」

わたくし、たまに「Mart」など読むわけです。

2009年8月号の記事によると、今年は、なんだか塩ぽんずが流行っているらしい。

いろいろ載っていたなかでも、私が気になったのはこれ。

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倉敷味工房の「塩ぽんず」

お取り寄せしないと、手に入らないかな~と思っていたら!

海老名のマルイ食遊館の中で見つけました。

塩+ポン酢で、さっぱりとするので、今の季節にぴったり。

いろいろな使い道がありそうです。

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