神奈川の洋菓子(湘南以外)

2012年3月12日 (月)

小田原 一夜城Yoroizuka Farm

鎧塚さんの小田原のお店「一夜城Yoroizuka Farm」に行ってきました。

ケーキetcを写させていただきました。

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綺麗に並べられた、たくさんのお菓子達に目が釘付けでした。

お持ち帰りしてきたのはコチラ↓

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ユングフラウ

和栗のモンブランです。

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黒糖ルラーデ

しっとりふんわりの生地が美味しいロールケーキ。

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カーディナルシュニッテン

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焼き菓子とルクセンブルグリー(マカロン)

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ハニーブレッドプティバケット

今度はお店でいただきたいと思います。

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2011年3月11日 (金)

センター北 ラ ヴィ ドゥース港北店☆ 

オープンしたばかりの「ラヴィドゥース 港北店」に行ってきました。

※食べログさんの記事はこちら→☆☆☆

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お店は広くて可愛いです。

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ガトーフレーズ

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カシス

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左:パリのおちば

右:ダックワーズナチュール

ほかに、キャラメルプリンや、かりんとうシューも買いました。プリンはとろとろで美味しかったです。お土産品向けの商品が多いと感じ、立地を考えた品揃えなのかな~と思いました。まだオープンしたばかりなので、これからどのようなお店になっていくのか未知数な部分もあるかなと思いました。 

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2011年3月 5日 (土)

安食ロール@SWEETS garden YUJI AJIKI☆

念願だった安食ロール、食べてみました。

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う~ん、なんだか商品名にも気合を感じる・・。

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スポンジがふわふわで、きめが細かいですね~♪ 真ん中にちょこんとカスタードクリームも入っているのが特徴です。クリームは、ほかのロールケーキと比べると少なめに感じます。生地を味わうタイプと私は思いました。

【SWEETS garden YUJI AJIKI】 横浜市都筑区北山田2-1-11-101 045-592-9093

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2011年3月 2日 (水)

アールグレイ@SWEETS garden YUJI AJIKI☆

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アールグレイ

アールグレイのクレームブリュレと、カリブ産のショコラムースを使った一品。ショコラムースの酸味が印象的です。安食シェフの、どのケーキもそうなんですが、全部一緒に食べたとき、それぞれの部分の風味がいっそう際立つと思うのです。このケーキも一度食べてみたいと思っていたので、食べることが出来て良かったです♪

【SWEETS garden YUJI AJIKI】 横浜市都筑区北山田2-1-11-101 045-592-9093

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2011年3月 1日 (火)

イヴェール@SWEETS garden YUJI AJIKI☆

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イヴェール

上からチーズクリーム→マディラワインでフランべされた紅玉→タルト

いや~、ホントに美味しいです!

まず、上のクリームがチーズクリームなのに驚きました。クリーム・りんご・タルトのバランスが絶妙と思いました。独創的なりんごのタルトですね☆

【SWEETS garden YUJI AJIKI】 横浜市都筑区北山田2-1-11-101 045-592-9093

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2011年2月28日 (月)

その名もスイーツガーデン@SWEETS garden YUJI AJIKI☆

ついに行ってきました!

「SWEETS garden YUJI AJIKI」。言わずとしれた安食シェフのお店♪ デフェールのころから大好きでした。(ブログはこちら→☆☆☆

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一番手前に写っているのが「スイーツガーデン」です。春ですね~♪

ピスタチオのビスキュイとフランボワーズのムースリーヌが交互に。ふわっと軽い舌触りです。土台の部分サックサクで美味しいです!

今、私の携帯の待ち受けは、この写真です☆

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2010年9月17日 (金)

新百合ヶ丘 リリエンベルグ☆ ~焼き菓子etc編~

リリエンベルグさんでは、焼き菓子やジャムをお持ち帰りしてきました。

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モンブランと同じくらい食べてみたかったマロンパイ

栗がやわらか~くて美味しかったです。

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新生姜のミニパウンド

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幸せをよぶふくろう

絵本から抜け出してきたようなクッキーです。

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清見のコンフィ

プティサイズがあるのって嬉しいです♪

ほかにも、マドレーヌフィナンシェなどもお持ち帰りしてきました。少しずつ大切にいただいてます。お店のかたの接客も丁寧で、とても気持ち良くお買い物出来ました。今度は進物もお願いしようかな・・♪

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2010年9月13日 (月)

新百合ヶ丘 リリエンベルグ☆ ~ケーキ編~

いったい何年越しの夢だったのか・・・。(大げさ)

ついにやって来ました「リリエンベルグ」さん♪♪

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こちらはティールーム。

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こちらがお隣にあるショップです♪

まずはお持ち帰りの商品を選んでから、ティールームでケーキをいただきました。

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本日のラインナップです☆

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モンブラン

これがずっと食べてみたかったんですよ~。9月と10月頃にしかいただけないというこのモンブラン。本物の栗より栗の味が際立っているのではないかと思えるほどの栗のペースト。中には栗がごろんと入っています。そして底は柔らかいダックワーズ生地。普段はモンブランの下のところは、メレンゲが好きなんですが、このモンブランにはこのダックワーズが合うと感じました。

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ぶどうのミルフィーユ

このぶどうが美味しい~~。中がみっちり詰まった甘くて歯ごたえのよいピオーネです。ぶどうとミルフィーユって合うのかな?って思ったんですが、食べてみて良く合っていると思いました。パイのところはサックサクで、カスタードは甘さ控えめでした。

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ザッハトルテ

リリエンベルグさんといえば忘れてはいけないザッハトルテ。う~ん、間違いのない美味しさ!チョコ部分と生地部分のあいだにはさまれたアプリコットのジャムが印象に残る一品。

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抹茶のムース

私は、こんな抹茶のムースを初めて食べました。語彙が少ないため、何がどう初めてなのか説明するのが難しいんですけど。真ん中は抹茶のムースで、そのまわりは抹茶のゼリーなんです。ゼリーが、濃いんですが薄いんです。しっかりとした味わいなのに、食べた後味は、さっぱりとしているんですね~。底の部分に、少しだけ小豆が入っています。たくさん入っていないところが、私は良いと思いました。計算されたバランスなのだろうと思いました。

優しい味のケーキ達。やっぱり行って良かったと思いました。そして、また行きたい!と思わせてくれるお店でした。

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2010年1月28日 (木)

ピュイサンスのお菓子たち♪ ~その2~

前回からの続きです。

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カカドU

こちらは、量り売りです。プラリネの周りにコーヒーメレンゲの珍しいお菓子♪ とっても美味しかったです~。ほかにも、びんに入った量り売りのお菓子があって、どれも美味しそうでした。

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フリュイデギゼ(フルーツとマジパンのコンフィズリー)

このほかにも、パートダマンドフリュイ(フルーツゼリーをアーモンド生地に包みシロップ漬けしたもの)という、色が綺麗で、カワイイお菓子もあったのですが、この日は売り切れていました。

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フリアン

袋を開けた瞬間、鼻の穴が広がってしまうかぐわしさ。

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エムペー

ラム酒風味の半生焼き菓子。レーズン入りです☆

ショコラもいろいろあったし、パンもあったので、是非また訪れたいお店です。もちろん次回はケーキも食べなくちゃ♪

【ピュイサンス】 横浜市青葉区みたけ台10-1 045-971-3770

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2010年1月25日 (月)

ピュイサンスのお菓子たち♪ ~その1~

パンドコナさんに行ったら、「ピュイサンス」さんに寄らない手はないってことで。

行ってきました☆

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嬉しい~。長年の夢でした!(って大げさ?) 中に入ると、お菓子たちがキラキラしながら私を迎えてくれました。見かけることが少ないお菓子もあり、しばし店内を観察。

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ボストック ピスターシュ

ピュイサンスさんのお菓子は、焼きこみがしっかりしていると思います。こちらのお菓子も表面がしっかり焼けていて美味しい!そして、私の好きなピスタチオ入りです。

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ディグザソー(さくらんぼ入りガトーバスク)

ガトーバスクは大好きなお菓子のひとつ。こちらはさくらんぼが入ったタイプです。

次回に続きます・・。

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