埼玉の和菓子

2010年10月 9日 (土)

熊谷 梅林堂の五家宝♪

熊谷に行く用事があったので、「梅林堂」さんの五家宝を買って帰ってきました。熊谷の駅に直売店があったので、そちらで購入しました。

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「上質の糯米を使った煎り種を飴でつなぎ、黄な粉で包んだお菓子」だそうで、さくっとしてくにゅっとした食感があります。素朴なお菓子です。

私はたまたま熊谷に親戚がいるので、このお菓子を知っていましたが、知る人ぞ知るというお菓子ではないでしょうか・・。

昔はシブいお菓子だな~と思いながら食べていましたが、最近はしみじみ美味しいわ~と実感しながら、お茶をずずーとすすっております・笑

発祥もいろんな説があるようです。こういう地域独自のお菓子というのは、是非これからもずっと受け継がれていってほしいなと思います☆

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2009年11月 1日 (日)

川越 右門のいも恋

お母さんと、川越ぶらり散歩♪

よく考えたら、来たの初めてかもしれないです。近いようで、なかなか来ないからね。

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蔵造りの街並み

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時の鐘

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川越といえば、芋菓子が有名らしい。そういえば、あちこちで売られていました。ぶらぶら見ていて、美味しそうと思って購入。

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「菓匠 右門」さんのいも恋

「レンジで温めてお召し上がりください」と書かれています。餅粉・水飴・山芋・寒天などが使われているため、皮がもっちりとしています。皮と、つぶ餡と、さつまいものバランスが良いです☆ そしてお散歩は続きます・・。

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